Les produits Sonnenkorn sont vendus dans les drogueries, pharmacies et magasins de produits diététiques.
L’assortiment Sonnenkorn passe graduellement à l’utilisation de nouveaux sachets refermables.
“Pour nos produits naturels Sonnenkorn, nous n’utilisons que les meilleures matières premières, soigneusement sélectionnées. Demandez les produits naturels Sonnenkorn dans votre commerce spécialisé.”
— URS HÜTTINGER
Le lin est une plante aux fleurs bleues qui ne fournit pas seulement des graines, mais aussi des fibres végétales d’utilités diverses. La dextrinisation (au rouleau) détruit l’enveloppe des graines de lin et permet donc aux sucs digestifs d’accéder aux précieux nutriments que sont les acides gras oméga-3 et oméga-6, permettant ainsi leur digestion. Il est conseillé de faire tremper les graines de lin dans de l’eau pour en faire gonfler le mucilage. Lorsqu’elles ont trempé, les graines de lin remplissent bien l’intestin et facilitent ainsi le transit. Le processus de dextrinisation est effectué en Suisse. Nouveauté : produits à base de graines de lin suisses cultivées dans les cantons de Fribourg et de Vaud, disponibles à partir du 15 mars 2020.
“Le matin, des graines de psyllium Sonnenkorn mis à tremper dans de l’eau, et le soir, des graines de psyllium entières ou dextrinées mélangées à du yogourt nature.”
— Sonnenkorn Tipp
Les graines de psyllium dextrinées Bourgeon BIO se sont vu attribuer le Bourgeon Gourmet par Bio Suisse en 2014.
Distinction spéciale du Bourgeon Gourmet 2014 à télécharger au format PDF
Le lin est une plante aux fleurs bleues qui ne fournit pas seulement des graines, mais aussi des fibres végétales d’utilités diverses. Dans le cadre d’une alimentation équilibrée, les graines de lin représentent une bonne source de fibres alimentaires et d’acides gras oméga 3 (acide alpha-linolénique). Elles renferment en plus une quantité significative de potassium, zinc, calcium, magnésium, et fer ainsi que de vitamine B1. L’enveloppe dure des graines de lin empêche l’absorption de ces nutriments dans l’intestin. Toutefois, une bonne mastication permet d’y remédier, tout comme la transformation préalable des graines de lin, par exemple par dextrinisation (voir les Graines de lin dextrinées Bourgeon Bio de Sonnenkorn). Nouveauté : produits à base de graines de lin suisses cultivées dans les cantons de Fribourg et de Vaud, disponibles à partir du 15 mars 2020.
Les graines de psyllium sont issues d’une variété de plantain originaire d’Afrique du Nord et d’Asie du Sud-Ouest, plantago afra ou plantain des indes. Les graines de psyllium contiennent des mucilages, qui ont la propriété de se gonfler d’eau. Les graines de psyllium gonflées ajoutées à un yogourt nature lui confèrent une consistance veloutée. Elles prennent de la place dans l’intestin et l’expérience montre qu’elles peuvent ainsi stimuler le transit intestinal. Les graines de psyllium dextrinées ont été passées au rouleau et ainsi broyées. Avec la chaleur et un peu d’humidité, les enzymes qu’elles contiennent sont activées et l’amidon contenu dans la graine est transformé en « dextrine » une sorte de glucide. Les graines de psyllium contiennent 10-30 % de mucilages. Les graines de psyllium dextrinées sont une exclusivité de Sonnenkorn et proviennent d’Autriche.
“Le matin, des graines de psyllium Sonnenkorn mis à tremper dans de l’eau, et le soir, des graines de psyllium entières ou dextrinées mélangées à du yogourt nature.”
— Sonnenkorn Tipp
Les graines de psyllium sont issues d’une variété de plantain originaire d’Afrique du Nord et d’Asie du Sud-Ouest, plantago afra ou plantain des indes. Les graines de psyllium contiennent des mucilages, qui ont la propriété de se gonfler d’eau. Les graines de psyllium gonflées ajoutées à un yogourt nature lui confèrent une consistance veloutée. Elles prennent de la place dans l’intestin et l’expérience montre qu’elles peuvent ainsi stimuler le transit intestinal. Les graines de psyllium contiennent de 10 à 30 % de mucilages. Les graines de psyllium LE BOURGEON BIO Sonnenkorn proviennent d’Autriche.
Sonnenkorn Psyllium indien – Téguments Bio, 220 g
Le psyllium indien est une variété de plantain originaire d’Asie. Les téguments sont obtenus en concassant mécaniquement les graines de psyllium indien entières, puis en les soumettant à un processus de séparation par soufflage (au moyen d’une soufflerie). Les flocons, qui oscillent entre le rose pâle et le beige, gonflent beaucoup dans l’eau, car le mucilage est concentré presque exclusivement dans l’enveloppe des graines.
Il s’agit de valeurs moyennes, indications non garanties.
“Conseils d’utilisation : une cuillère à soupe rase, à verser directement dans le muesli ou dans un yogourt. Boire une grande quantité de liquide en même temps.”
— Sonnenkorn Tipp
Le psyllium indien est une variété de plantain originaire d’Asie. Lorsqu’on trempe ses graines dans l’eau, elles gonflent rapidement et une couche visqueuse incolore et trnaslucide les recouvre. Une consommation régulière de graines de psyllium contribue à une bonne digestion. Contient: 20-30% de mucilage (qui se trouve uniquement dans l’enveloppe des graines). Les graines contiennent de l’huile fixe et des protéines. Dose journalière: verser une cuiller à soupe directement dans le müesli ou le yoghourt. A consommer avec suffisamment de liquide!
Le psyllium indien est une variété de plantain originaire d’Asie. Lorsqu’on trempe ses graines dans l’eau, elles gonflent rapidement et une couche visqueuse incolore et trnaslucide les recouvre. Une consommation régulière de graines de psyllium contribue à une bonne digestion. La dextrinisation à chaud est un procédé spécial qui ragmente le produit fini Avec ménagement Sous l’action de la chaleur (sans apeur). Contient: 20-30% de mucilage (qui se trouve uniquement dans l’enveloppe des graines). Les graines contiennent de l’huile fixe et des protéines. Dose journalière: verser une cuiller à soupe directement dans le müesli ou le yoghourt. A consommer avec suffisamment de liquide!
Les graines de courge Sonnenkorn proviennent de courges de culture biologique. Les graines de courge sont une source de sels minéraux comme le potassium, le magnésium, le fer et le zinc. Elles contiennent en plus de l’acide linoléique et des fibres alimentaires. Ces nutriments ne peuvent être absorbés au niveau intestinal que si les graines de courge sont suffisamment mastiquées. Les graines de courge Sonnenkorn proviennent d’Autriche.
“Les graines de courge garnissent délicieusement les salades et les légumes. Légèrement grillées, elles apportent aux mets une note de noix.”
— Sonnenkorn Tipp
Le pavot est une plante originaire d’asie mineure, qui était déjà connue avant le christianisme. Elle est aujourd’hui cultivée en Europe centrale, du Sud et de l’Est ainsi que dans presque tous les pays tropicaux et fournit des graines oléagineuses. L’utilisation de ces dernières en boulangerie-pâtisserie est bien connue, par ex. pain au pavot, strudel au pavot ou gâteau aux pommes et au pavot. Les graines de pavot Sonnenkorn proviennent de Turquie.
Le tournesol a été importé du nouveau monde au 16ème siècle, avec le maïs et les haricots. Il est cultivé comme plante oléagineuse depuis le 19ème siècle au sud de la Russie. Aujourd’hui encore, l’actuelle Ukraine produit la plus grande quantité de tournesol. Les graines de tournesol renferment beaucoup d’acide linoléique, qui avec l’acide alpha-linolénique sont des acides gras essentiels. De plus, les graines de tournesol contiennent une quantité significative d’acide folique, une vitamine du groupe B, et de potassium, magnésium, zinc et fer. Pour que l’organisme puisse bénéficier pleinement de ces nutriments, les graines de tournesol doivent être bien mastiquées.
“Les graines de tournesol sont encore meilleures grillées. Par exemple dans une salade ou comme collation.”
— Sonnenkorn Tipp
Le cumin noir (ou nigelle cultivée) est une plante des Balkans fine et rustique, dont les graines triangulaires peuvent être utilisées comme épice. Comme beaucoup d’autres épices, le cumin noir contient diverses huiles essentielles : 0.5-2.5 %. Le cumin noir Sonnenkorn provient d’Egypte.
“Le cumin noir épicé est largement utilisé dans la cuisine orientale.”
— Sonnenkorn Tipp
“Avec un produit laitier de votre choix.”
— Sonnenkorn Tipp
Sonnenkorn fraises lyophilisées LE BOURGEON BIO, 40 g
“Les fraises se dégustent crues mais aussi en salade de fruits, éventuellement sucrées et agrémentées de crème fouettée. Elles sont aussi utilisées comme garniture de gâteau. Enfin, les fraises entrent communément dans la fabrication de confitures, de crèmes glacées et de yaourts aux fruits.”
— Sonnenkorn Tipp
“Ce fruit, dont la teneur élevée en vitamines en fait un aliment particulièrement sain, est souvent dégusté cru. Mails il est aussi utilisé en cuisine sous de multiples formes: cinfiture, compote, jus, garniture de gâteau, coulis etc.”
— Sonnenkorn Tipp
La société Sonnenkorn GmbH a été fondée en mars 2011 avec son siège à Thoune. Les produits Sonnenkorn sont maintenant proposés en emballages refermables.
A cette occasion, nous avons passé tous les produits à la qualité BIO et rafraîchit l’emballage. Nous avons également enrichi notre offre de nouveaux produits exclusifs comme le cumin noir (en qualité Demeter), le müesli d’épeautre BIO, le psyllium et les graines de lin torréfiées.
Naturellement, la distribution des produits BIO Sonnenkorn est contrôlée et certifiée par les instances correspondantes (bio.inspecta, BIO SUISSE).
21 juillet 2021
Grâce à la dextrinisation (au rouleau), les précieux oméga-3 et oméga-6 s’intègrent directement lors du processus de digestion. Pour la première fois, Sonnenkorn propose des GRAINES DE LIN DEXTRINISÉES BOURGEON BIO et des GRAINES DE LIN ENTIÈRES BOURGEON BIO issues de l’agriculture biologique suisse. Une aide précieuse lors de problèmes digestifs, en particulier en cas de constipation. Aussi grâce à leur effet favorisant la digestion et à leurs excellentes propriétés de gonflement. Deux cuillères à soupe par jour sont suffisantes.
11 février 2020
Gagnant du concours de novembre de Sonnenkorn
En novembre 2019, avec le slogan «Des papillons dans l’intestin», Sonnenkorn a organisé un concours attractif auprès de tous les magasins spécialisés. Urs Hüttinger de Sonnenkorn a pu remettre au gagnant, Adrian Roth (à droit) de la Dropa Drogerie de Wangen a./A., le prix de 300 francs pour la caisse de l’équipe. Toutes nos félicitations et un grand merci à tous les participants pour leur contribution et leur soutien à la vente des produits Sonnenkorn.
20 janvier 2020
Des papillons dans l’intestin
Avec l’aide des papillons (graines Sonnenkorn), l’amour passe par l’intestin. Grâce au procédé de fabrication unique de la dextrinisation ou plutôt du broyage, les huiles et mucilages de haute qualité passent directement dans le processus digestif et ne sont pas éliminées sans avoir été mâchées.
Recommandations de produits
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